زمردهـ
01-09-2010, 09:02 PM
الســـلام عليكـــــم
اشحالكم ياعــرب ؟!
شفت لكم هالموضوع للنـاس إللي يطلعون البر
صراحه ماعليه كلاااااام http://www.swahel.com/mrsa/images/smilies/thumbsup.gif والصور تتكلم مثل مايقولون
تفضلــــــــــــــ http://www.swahel.com/mrsa/images/smilies/chef.gif ـــــــــــــــــــــوا
:: المطلوب ::
- خضروات على حسب الرغبه ماعدا الطماطم .
- لحم أو دجاج .
- بهارات مشكله .
- قصدير .
- فحم .
:: الطريقة بالصور ::
1) نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار (حسب الرغبة ) جميع الانواع ماعدا الطماطم مثل ماتشوفون في الصوره ..
http://www.majaless.com/up/uploads/f94db0ef30.bmp (http://www.majaless.com/up)
2) الخطوه الثانية نحط اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه ..
http://www.majaless.com/up/uploads/3adb60fa85.bmp (http://www.majaless.com/up)
3) بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات ..
http://www.majaless.com/up/uploads/24773d5282.bmp (http://www.majaless.com/up)
4) بعدها نقوم بوضع قطعة أخرى من القصدير على التراب ونضع فوقه جمر ..
http://www.majaless.com/up/uploads/a678cacc5b.bmp (http://www.majaless.com/up)
5) نحضر اللحم الملفوف بالقصدير ونضعه على الجمر ونغطيه من أعلى ببعض قطع الجمر كما في الصوره .. سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القصدير بدأ ينتفخ ثم ينسم ..
http://www.majaless.com/up/uploads/74cd821d73.jpg (http://www.majaless.com/up)
6) نتركه 45 دقيقة حتى ينضج ثم نقوم بفك القصدير (في هالخطوه انتبهوا على ايدكم) ..
http://www.majaless.com/up/uploads/e06ebc18ca.bmp (http://www.majaless.com/up)
7) وبالهناء http://www.swahel.com/mrsa/images/smilies/essen.gif والعافية ..
http://www.majaless.com/up/uploads/68ab7d5969.jpg (http://www.majaless.com/up)
اشحالكم ياعــرب ؟!
شفت لكم هالموضوع للنـاس إللي يطلعون البر
صراحه ماعليه كلاااااام http://www.swahel.com/mrsa/images/smilies/thumbsup.gif والصور تتكلم مثل مايقولون
تفضلــــــــــــــ http://www.swahel.com/mrsa/images/smilies/chef.gif ـــــــــــــــــــــوا
:: المطلوب ::
- خضروات على حسب الرغبه ماعدا الطماطم .
- لحم أو دجاج .
- بهارات مشكله .
- قصدير .
- فحم .
:: الطريقة بالصور ::
1) نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار (حسب الرغبة ) جميع الانواع ماعدا الطماطم مثل ماتشوفون في الصوره ..
http://www.majaless.com/up/uploads/f94db0ef30.bmp (http://www.majaless.com/up)
2) الخطوه الثانية نحط اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه ..
http://www.majaless.com/up/uploads/3adb60fa85.bmp (http://www.majaless.com/up)
3) بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات ..
http://www.majaless.com/up/uploads/24773d5282.bmp (http://www.majaless.com/up)
4) بعدها نقوم بوضع قطعة أخرى من القصدير على التراب ونضع فوقه جمر ..
http://www.majaless.com/up/uploads/a678cacc5b.bmp (http://www.majaless.com/up)
5) نحضر اللحم الملفوف بالقصدير ونضعه على الجمر ونغطيه من أعلى ببعض قطع الجمر كما في الصوره .. سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القصدير بدأ ينتفخ ثم ينسم ..
http://www.majaless.com/up/uploads/74cd821d73.jpg (http://www.majaless.com/up)
6) نتركه 45 دقيقة حتى ينضج ثم نقوم بفك القصدير (في هالخطوه انتبهوا على ايدكم) ..
http://www.majaless.com/up/uploads/e06ebc18ca.bmp (http://www.majaless.com/up)
7) وبالهناء http://www.swahel.com/mrsa/images/smilies/essen.gif والعافية ..
http://www.majaless.com/up/uploads/68ab7d5969.jpg (http://www.majaless.com/up)